Immer wieder wird er diskutiert, der Zucker in all den netten Dingen, die auch Veganer gerne essen. Mit Tierkohle raffiniert könne er sein, dieses Gerücht verunsichert Veganer spätestens dann, wenn sie frohlockend Entdeckungen wie Ritter Sport Marzipan oder Mövenpick Zitronen Sorbet mit der Community (z.B. den vegan.de Foren) teilen möchten. Und das, obwohl von einer solchen Herstellungsmethode in Europa bei den großen Zuckerherstellern nichts bekannt ist (vegan.de berichtete).

Zuletzt sorgte Tofutti, Hersteller von laktosefreiem und ganz nebenbei auch für Veganer interessantem Eis, für Verwirrung. Der verkündet auf seiner amerikanischen Homepage in den FAQ freimütig: »Die meisten unserer gefrorenen Desserts enthalten Rohrzucker. Wir vermuten, dass dieser Zucker mit Tierkohle behandelt wurde, weil dies in der Zuckerindustrie häufig praktiziert wird.... Bitte bedenken Sie, dass wir unsere Produkte hauptsächlich für Laktose- und Milch-Allergiker entwickeln. Wir würden aber gerne auch die übrigen gesundheitlichen Anliegen unserer Kunden berücksichtigen, und deshalb werden wir auch weiterhin unser bestes tun, um dieses Ziel zu erreichen.« (Allerdings spüren bei Tofutti nicht nur Veganer die Fokussierung auf Milch-Intoleranz, auch Gluten- und Erdnuss-Allergiker geht es nicht viel besser: »Wenn Sie sich mit den vorangehenden Informationen nicht wohl fühlen, benutzen Sie unsere Produkte bitte nicht.”, heißt es z.B. nach einer ausführlichen Diskussion eines eventuellen Gluten-Gehaltes in Tofutti Produkten. (FAQ8).

In Deutschland sieht es allerdings ganz anders aus, versichert Boris Czizikowski vom Exklusiv-Importeuer Ökofrost. Es würden ausschließlich Waren europäischer Produktion vertrieben und bei denen sei eine Verwendung von Tierkohle-Zucker nach Zusicherung der Lieferanten ausgeschlossen. Dieser Umstand liegt übrigens weniger am Zucker als in der Gensoja-Problematik. Weil die amerikanische Tofutti hier keine festen Zusagen machen kann, verzichtet der Importuer auf alle US-Produkte.

26. Juli 2002