100g Perlgraupen mittelfein
Gemüsebrühe, ideal selbstgemachte
1 Büchse Erbsen (oder entsprechend TK-Erbsen)
1 Karotte
1 Kohlrabi
3 Kartoffeln
3 Lorbeerblätter
1 Bund Petersilie



- die Gräupchen in Salzwasser weichkochen, dauert ca. 45 min. abgießen und gründlich abbrausen!!!
- in der Zwischenzeit die Kartoffeln und den Kohlrabi schälen udn würfen, die Karotte schälen und zu Blumen schneiden
- die Gemüsebrühe (am leckersten mit selbstgemachter!) mit dem Lorbeer aufkochen
- das Gemüse + Erbsen rein, nach ca. 10 Minuten Kochzeit die fertigen Gräupchen reingeben, noch 10 min. kochen
- wer mag kocht noch Veggievürstchen mit, bei uns gibt es das immer ohne Vürstchen
- zum Schluss ganz ganz viel gehackte Petersilie drüberstreuen, auch Rosmarin, Salbei, Basilikum wer mag.


hmmmm :-)