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Tzatziki - aber richtig!
geschrieben von: Tzatziki (IP gespeichert)
Datum: 28.01.07 11:48

Also, hier mal das beste Rezept, das es gibt:

viele mögen diesen ausgeprägten Sojageschmack ja nicht so gerne. Hier ist der beste Trick, um diesen wegzubekommn (man kann so einen richtigen Quark herstellen!):

Soja Cremefraiche eine Schüssel tun, dann - das ist der Trick: frischen Zitronensaft -oder aus der Flasche- unterrühren (dadurch verdickt sich die ganze Masse! Man kann so auch mit Sojasahne arbeiten) und mit Salz würzen. Das ganze schmeckt nun wie normaler Quark! Dann die Knobizehe zerdrückt unterrühren, die gehobelte Gurke und nach Lust mit Salz und Pfeffer weiterwürzen!
Übrigens: Diesen Tzatziki mag jeder - ob Veganer, Vegetarier oder Fleischfresser, man merkt keinen Unterschied!!!

Man kann die Quarkmasse auch gut, z.B. mit Kräutern verfeinert, zum Überbacken benutzen.
Für Pizzen, Nudeln, Kartoffelaufläufe...

Viele Grüße von Tzatziki
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Thema geschrieben von geschrieben
Tzatziki - aber richtig! Tzatziki 28.01.07 11:48
     Re: Tzatziki - aber richtig! xMASKx 28.01.07 15:51
        Re: Tzatziki - aber richtig! Tzatziki 28.01.07 20:24
     Re: Tzatziki - aber richtig! Tzatziki 29.01.07 12:05
        Re: Tzatziki - aber richtig! xMASKx 29.01.07 15:57
     Re: Tzatziki - aber richtig! xMASKx 30.01.07 22:49
        Re: Tzatziki - aber richtig! mo 31.01.07 22:12
     Provamel Yofu! jane 02.02.07 00:42
     Re: Tzatziki - aber richtig! dackeltrine 17.02.07 20:11
        Re: Tzatziki - aber richtig! Sakura 17.02.07 21:31
           Re: Tzatziki - aber richtig! Heike 06.03.07 21:13
              @ Heike jenni. 06.03.07 21:32
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