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Eiweißbedarf...
geschrieben von: Sakura (IP gespeichert)
Datum: 08.07.09 21:07
rote-zora schrieb:
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> Seitdem ich mich vegan ernähre, achte ich darauf,
> dass ich mein Eiweß-Bedarf am Tag decke.

so. wieviel eiweiß meinst du denn zu brauchen?

mensch braucht nämlich weniger eiweiß, als landläufig angenommen wird. die meisten menschen essen DOPPELT soviel, wie sie brauchen würden. das überflüssige eiweiß belastet unter anderem die nieren. außerdem ist eiweiß überall drin. und zwar in rauen mengen auch dort, wo man es nicht vermutet.



die DGE [www.dge.de] empfiehlt für frauen von 25-50 jahren ca. 0,8g eiweiß pro kilo körpergewicht pro tag. das ist bei einer 60-kilo-schweren frau 48 GRAMM eiweiß pro tag. als richtwert sind 59g eiweiß angegeben [www.dge.de].



veganes beispiel:

früh:
6g in 50g haferflocken
3,4g in 100ml sojamilch
2g in 10 g mandeln
0,8g in 100g erdbeeren


mittag:
6g in 300g kartoffeln
7,2g in 300g grünen bohnen
0,9g in 50g feldsalat


abend:
13g in 200g vollkornbrot
0,9g in 100g tomaten
6g in 75g räuchertofu
0,2 in 5g kresse


snack:
1g in 1 banane (oder apfel)
1,5g in 1 handvoll kartoffelchips
7g in 1 sojamilchkaffee



macht 58 gramm eiweiß, ohne dass du übermäßig viel gegessen hättest. viel viel eiweiß, dabei aber wenig kalorien oder fett enthalten hülsenfrüchte, also linsen, erbsen, bohnenkerne, kichererbsen, dhal, usw. die sind hier noch gar nicht enthalten. 1 mittlere portion (aus 100g getrocknet) linsen, erbsen oder bohnen enthält 22g - die hälfte deines tagesbedarfes!!!!!

wenn du also mit viel eiweiß abnehmen möchtest, dann plane öfters mal ein linsencurry, bohneneintopf, erbsensuppe, eine handvoll kichererbsen in der gemüsepfanne, usw... sachen extra in dich reinstopfen brauchst du für deinen eiweißbedarf allerdings nicht.

alle werte oben und den eiweißgehalt (und mehr) von noch viel mehr lebensmitteln findest du hier: [www.uni-hohenheim.de]



EDIT: habe eben nochmal nachgerechnet: so, wie es dasteht, sind oben 1420 kcal drin. damit würden die meisten frauen abnehmen. wenn du jetzt noch 20g margarine aufs brot abends schmierst, und mittags 10g olivenöl an die bohnen machst, sind es 1650. davon würden die meisten mittelgroßen, aktiven frauen nicht zunehmen, ich würde damit rasant !!! abnehmen (bin aber auch sehr groß).

wenn du abnehmen willst, empfiehlt es sich meiner erfahrung nach, öl und besonders margarine !!! stark zu reduzieren. es sättigt nur wenig, enthält aber horrend viele kalorien. keiner brauch fingerdick aufstrich auf dem brot, oder unter die vurst auch noch margarine. anbraten kann man in sehr wenig öl. dafür aber viele hülsenfrüchte essen. so ganz grob als pi-mal-daumen regel.



und - ganz wichtig, wenn du abnehmen willst: HÖR AUF ZU ESSEN; WENN DU SATT BIST !!!!!
stopf dir nicht zusätzlich irgendwas rein, nur um einen imaginär hohen eiweißbedarf zu decken.


viel glück ;-)




1 mal bearbeitet. Zuletzt am 08.07.09 21:25.
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Thema geschrieben von geschrieben
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