Tofu und Bio-Gemüse gegessen, Klima gerettet, Tiere verschont und die Menschheit in die Zivilisation geführt: All die vielen Karmapunkte weisen Dich eindringlich darauf hin, dass Du auch mal ein bisschen Spaß haben solltest.
Archives For Allgemeines
restaurant-kritik.de schreibt in einer freudestrahlenden Mail, dass die firmeneigene Datenbank nun auch mit dem Stichwort “vegan” durchsucht werden kann. Ein kurzer Test zur Situation in Berlin, Hamburg und Köln brachte ganz gute Ergebnisse – deutlich mehr als z.B. mit Qype, und die meisten einschlägigen Vegan-Lokale wurden tatsächlich gelistet.
Damit ergibt sich eine gute Ergänzung zu den teils sehr guten Restaurantlisten lokaler Vegan-Gruppen und der internationalen, aber oft eher knappen und touristisch orientierten Datenbank happycow.net.
Bereits zur Eröffnung des ersten Ladens in Berlin in 2011 hatte Veganz große Pläne und wollte in schneller Folge in allen größeren Städten Filialen eröffnen. Dann war es eine Zeitlang sehr ruhig, bis vor kurzem in Frankfurt der erste Franchise-Ableger öffnete. Continue Reading…
Auch nach wiederholtem Lesen sind wir uns noch nicht ganz im klaren darüber, was wir von diesem Artikel halten sollen – aber immerhin mal ein neuer Kontext für die Vegan-Diskussion.
Wenn Ihr mögt, lest selbst: FAZ: So eine Schweinerei! und postet Eure Meinung als Kommentar.
Seit dem 18. Januar 2013 hat Frankfurt einen Vegan-Supermarkt. Der ist wie das Berliner Vorbild als zu Bio tendierender Klein-Supermarkt konzeptioniert, der auch Frischprodukte wie Obst & Gemüse und Brot bietet – und dabei ganz ohne Tierprodukte auskommt.
Die FAZ berichtet über die Eröffnung.
Für 2013 sind weitere Läden in Hamburg, Leipzig, Stuttgart, München, Wien und Zürich geplant, erklärte Veganz gegenüber der FAZ. Die beim Start in 2011 angekündigte schnelle Folge von Neueröffnungen in ganz Deutschland konnte Veganz bislang nicht umsetzen, Frankfurt ist erst der zweite Standort. Der Berliner Laden schreibt aber nach Angaben von Veganz schon jetzt schwarze Zahlen.
„Die globalen Ungerechtigkeiten […] lassen sich an nichts anderem so deutlich ablesen wie am Verbrauch von tierischem Eiweiß“ Barbara Bauer, Le Monde diplomatique
Der kürzlich erschienene „Fleischatlas“ hat ein großes Medienecho gefunden. In Wort und vor allem Bild dokumentiert der Bericht auf gut 50 Seiten die grausame Praxis und die weltweiten Konsequenzen des Fleischkonsums. Gute Argumente für Veganer? Continue Reading…
Ein Rezept aus dem Hause: Vegan muss nicht immer gesund sein, und kann trotzdem schmecken 
• Zutaten
200 g Zartbitter Schokolade
100 g Margarine
150 g Puderzucker
150 g Erdnüsse
2 TL Salz
1 Päcken Vanillezucker
30-40 Vollkornoblaten
evtl. 2 Knäckebrote, zerkrümmelt, um einen Crunch-Effekt zu erzielen
den letzten Satz des Rezeptes bitte ignorieren.
• Zubereitung
Erdnüsse rösten und salzen. Davon 100 g kleinhacken. Schokolade bei milder Hitze zum Schmelzen bewegen und die Margarine und den Zucker einrühren. Schließlich die Nüsse dazugeben und wenn beliebt die zwerkrümmelten Knäckebrote. Die Masse leicht abkühlen lassen und mit telöffelgroße Stücke auf den Oblaten verteilen. Das ganze 10 Minuten backen (Hahaha)!
Rezept von Othmar Bahner, mit freundlicher Genehmigung
Ja, das ist immer noch vegan.de – aber jetzt ganz neu und auch für Tablets und Smartphones!
Unser altes Redaktionssystem haben wir noch ganz allein gebastelt, aus Luft und Liebe und mit einem ASCII-Editor. Das hat so gut geklappt, dass wir es seit 2005 fast unverändert verwenden konnten.
Nun ergeben wir uns dem Fortschritt. Und erhoffen uns von diesem Umstieg mehr Flexibilität, Vielfalt, Geschwindigkeit, den Weltfrieden usw. Continue Reading…
