• Zutaten
Für 4 Personen
1 Pckg. Tofu, mit der Gabel zerdrückt
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 Karotten, geraspelt
2 Paprikaschoten, in kleine Würfel geschnitten
etwas Sojasoße
Kräutersalz, Pfeffer, Curry, Paprikagewürz, ital. Kräuter
1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
Semmelbrösel
Kokosfett zum Braten

• Zubereitung
Den Tofu gut auspressen. Alle Zutaten gründlich vermischen. Je nach Bedarf noch Semmelbrösel zugeben. Bratlinge formen, und beidseits gut anbraten.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten